Pane & Tulipani

Cena, Musica dal vivo con Alessio Ultimarata in Duo

Il Menù

• Fondente di carciofo in pasta croccante, crema di pecorino delle terre senesi, emulsione di tartufo nero
• Raviolo aperto, farcito di ricotta di pecora e limone di Sorrento, guanciale, passato di asparagi, croccante di mandorle
• Tenero coscio di vitello cotto in cbt a 62°, gel di rape rosse con puntarelle e acciuga
• Sfera croccante al mascarpone e cioccolato al 70%, zabaglione al vin santo
• Crumble alle nocciole, mousse di cheesecake e crema di frutti di bosco
• Chianti Classico della cantina Viticcio
• Vermentino della cantina Viticcio

45€ tutto compreso

Prenotazioni : +39 350 5331918